真鯵のフライとタルタルのサンド

レシピ

日本って資源の無い国として知られていまして、石油にせよ、ガスにせよ海外から買うしかありません。しかし、実はあります。水です。「はぁ〜?水?うんなもんそこら中に溢れてるぞ?」うんうん。おいらもそう思ってました。しかし、実は他の国を覗いてみると実は結構水不足ってありまして、色々な国が悩んでおります。例えば永遠のトロピカル微笑みの国タイランドでは乾季では水がなくてどんなに天気が良くても野菜が育たないとか。しかも火山大国でもある日本の水はミネラルたっぷり。そんなお水が川を流れ海に広がり、豊かなお水がプランクトンを呼び、小魚を集め魚を集め、、と、魚大国にしてます。「さてさてこの話の流れは今回お前魚だな?題名に真鯵って書いてあるぞ?」 ふふふ。そんな単純だと思います? はい、単純です!真鯵のフライをメイクします!

材料
  • バタール ×1/3本
  • 真鯵のフライ ×2枚(パルシステムで買いました)
  • トマト ×2枚
  • 人参 ×1/4本
  • レタス ×3枚
  • タルタルソース
    • 玉子 ×1個
    • 玉ねぎ ×1/6個
    • ピクルス ×1本
    • マヨネーズ ×大さじ2
    • 塩胡椒 ×少々
    • レモン ×1/6個

人参は塩を振ってお休みさせておきます。

タルタルソースを作ります。玉子はフォークとかで荒くきざみます。

玉子に玉ねぎ、ピクルス、レモン、マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。玉子とレモンを入れた方がフライの時は美味しいですね。タルタルも素材に合わせるとさらに美味しくなります。

バタール にはバターを塗り。

レタス、人参、トマトと並べ。

真鯵のフライ、タルタルソースをたっぷりと。

どう考えても激ウマです。

それではまた!

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