長野県の諏訪湖に旅行に行って、お昼にGoogle MAPでたまたま調べて入ってみたのがここAMBIRDさん。 とりあえずパンとコーヒーがあれば良いなって思って入ってみたら「あれ？この店イケてるぞ？」とすぐに思いました。まずはRoasterがあり自家焙煎。
抹茶だけでも３種ある。
仕事で一時期抹茶に関わっていて感慨深い。そして何よりも店員さんの雰囲気が良い。どうやら店長さん（オーナー兼バリスタ兼焙煎士）が元々スターバックスのパートナーさんで、居心地の良さと抜群の気遣いがあります。さてそんなお店のファーサードはリユース素材を生かしたシンプルな雰囲気。
店内は10席ほどですが、席同士はある程度距離があり、席数を絞っている感じです。
さて、大事な味ですが、旨かったです。オープンサンドもサイドのサラダも美味したったのですが、なによりコーヒーが激ウマでした。ベーカリーカフェ好きとしてパンもコーヒーも100点でないと満足出来ないですが、どっちも美味しかったです。 フラッと入ったお店がこんだけ美味しいとまた計画性の無い旅行をしそうですな。
ちなみにこのお店の並びにある蕎麦屋さん（ここは調べて行った）もめちゃくちゃ美味いので是非両方行ってみてください。 ＃なんだそりゃ
それではまた！
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