カオマンガイって言えばタイ料理としても有名ですが、実はタイ人の中でもこれは中華だよね〜って、感じなようで、中国の海南の料理で、海南鶏飯と言うそうです。東南アジアではどこの国にもあり、タイのカオマンガイ、マレーシアのナシアヤム、シンガポールでも有名ですよね。前回の記事で触れましたが、海南から移住して来た華僑によって広められた料理なようです。
さて、タイに行った時に買って来たソースを今回は使います。
タイだど200円もしなかったような気がするが、日本で買うと高いのね。結構いろんなソースを買ったので、また紹介しますね！
それでは、カオマンガイの作り方は今回はおいといて、サンドイッチをメイクします！
材料
- 食パン ×２枚
- カオマンガイ用の鶏肉 ×１枚
- レタス ×３枚
- パクチー ×50gというか好きなだけ
- カオマンガイのソース ×20g
- マヨネーズ ×小さじ２
それでは重ねていきましょう。食パンにはマヨネーズを両面に塗ります。
そこにレタスを重ねていきます。
好きな人はパクチーも好きなだけいきましょう。
カオマンガイのチキンを重ね。
ソースをチキンに塗ります。
もうなんか美しいですね。
それではまた！
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