カオマンガイって言えばタイ料理としても有名ですが、実はタイ人の中でもこれは中華だよね〜って、感じなようで、中国の海南の料理で、海南鶏飯と言うそうです。東南アジアではどこの国にもあり、タイのカオマンガイ、マレーシアのナシアヤム、シンガポールでも有名ですよね。前回の記事で触れましたが、海南から移住して来た華僑によって広められた料理なようです。
さて、タイに行った時に買って来たソースを今回は使います。
タイだど200円もしなかったような気がするが、日本で買うと高いのね。結構いろんなソースを買ったので、また紹介しますね!
それでは、カオマンガイの作り方は今回はおいといて、サンドイッチをメイクします!
材料
- 食パン ×2枚
- カオマンガイ用の鶏肉 ×1枚
- レタス ×3枚
- パクチー ×50gというか好きなだけ
- カオマンガイのソース ×20g
- マヨネーズ ×小さじ2

それでは重ねていきましょう。食パンにはマヨネーズを両面に塗ります。

そこにレタスを重ねていきます。

好きな人はパクチーも好きなだけいきましょう。

カオマンガイのチキンを重ね。

ソースをチキンに塗ります。

もうなんか美しいですね。

それではまた!
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