アヒージョにバケットを浸して「すみませーん！バケット追加で」。なんてことありますよね。 アヒージョって昔からありましたっけ？タイに住む前は日本であまり一般的ではなかったのに、日本に帰ってきたら芋みたいな友達がイキって「やっぱアヒージョだよね」みたいなこと言っていて、「は？」って思ったのを覚えてます。
アヒージョとバーニャカウダだけはいまだになんかイキってる気がしますね。おいらはそんなどこからきたかわからないやつに気軽に心を許さないですね。米を食え！日本人だろ！と、思える頑固親父になりたいです。 ＃たぶんメンヘラ ＃お前パンばっかり食ってるぞ
さて、メイクします。
材料
- ミニバケット ×１
- アヒージョ
- エビ ×10尾
- マッシュルーム ×２個
- ブロッコリー ×４個
- トマト ×３個
- にんにく ×３個
- 鷹の爪 ×少々
- 塩コショウ ×少々
- オリーブオイル ×浸るぐらい
まずは準備体操。にんにくはみじん切りにします。
マッシュルームはスライスしておきます。
ブロッコリーは塩をいれた沖で下ゆでしておきます。
それではアヒージョを作って行きます。
パンにオリーブオイルを具材が浸るぐらいの量を入れます。
そこににんくき、鷹の爪をいれて炒めていきます。
にんにくに火が入ってきたらマッシュルームをいれて。
エビ、トマト、ブロッコリーも入れていきます。
全体ににんにくオイルが行き渡るように回して行きます。具材が崩れないように気をつけましょう。塩コショウで味を整えていきます。
ぐらいをパンにはさんで行きましょう。
あまったアヒージョは夜ご飯にワインと一緒に楽しみましょう。
それではまた！
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